紫癜性肾炎病人的饮食手册主要包括以下几个方面:
一、总体饮食原则
紫癜性肾炎患者应遵循低盐、低脂、优质低蛋白的饮食原则。同时,应避免食用可能引起过敏的食物,以免加重病情。
二、推荐食物
优质蛋白质:如鱼、瘦肉、蛋、奶等,这些食物富含优质蛋白质,有助于维持肾脏的正常功能。
新鲜蔬菜和水果:如苹果、香蕉、橙子、菠菜、芹菜等,这些食物富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进康复。
具有抗过敏作用的食物:如蜂蜜、大枣、金针菇、薏苡仁、木瓜、胡萝卜等,这些食物有助于改善过敏体质,减轻过敏反应。
三、禁忌食物
海鲜类产品:如螃蟹、大虾、海鱼等,这些海鲜产品容易引起过敏反应,加重病情。
辛辣食物:如生葱、洋葱、芥末、辣椒等,这些食物的刺激性较强,不利于病情康复。
其他易致敏食物:如牛肉、驴肉、狗肉、雀肉、羊肉、芒果、菠萝等,这些食物也容易引起过敏反应。
烟酒:抽烟喝酒会对人体造成很多伤害,紫癜性肾炎患者应严格戒烟戒酒。
四、合理搭配
紫癜性肾炎患者的饮食应合理搭配,既要保证营养的摄入,又要避免摄入过多的盐分和脂肪。同时,应根据患者的具体情况调整饮食方案,如伴有高血压或高脂血症的患者,应限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。